Recomendaciones nutricionales para bajar el consumo de sodio

Primeramente, recuerde que el sodio es un gusto adquirido. Cuando usted empiece a usar menos sal, sus comidas las sentirá sin sabor. Después de 6 semanas, su gusto se acostumbrará y los alimentos le sabrán mejor.

El 75% del sodio en la dieta proviene de alimentos procesados, enlatados y comidas de restaurantes. Siguiendo estas guías lo ayudará a bajar su consumo de sodio:

  • Consuma más frutas y vegetales frescos y menos productos enlatados o procesados.
  • Utilice hierbas y especias bajos o sin sal.
  • Cocine el arroz, pasta y cereales cocidos con poca sal.
  • Reduzca el consumo de arroz sazonado, pastas con salsas incluidas o cremas procesadas.
  • Ponga jugo de limón en sus vegetales cocidos.
  • Elija alimentos enlatados bajos en sal/sodio “with no SALT added”.
  • Reduzca el consumo de comidas congeladas.
  • Reduzca el consumo en restaurantes de comida rápida o conveniente.
  • Reduzca el consumo de jamones, chorizos o quesos ahumados y elija opciones bajas en sodio.
  • Consuma cereales bajos en sodio.
  • Consuma carne, ave, y pollo frescos sin previa preparación.
  • Lea la información nutricional sobre la cantidad de sodio en el alimento que compre que sea menos de 140mg en cada porción.
  • Cuando coma en restaurantes, pida las salsas o cremas separadas de la comida para que tenga más control sobre la cantidad de sodio.
  • Agrege a su plato alimentos altos en potasio como frutas y vegetales que ayudan a equilibrar el sodio en su cuerpo.

Foto: Pixabay.

 

 

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