El desayuno, una de las comidas más importantes

Pixabay.

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Se dice muchas veces que el desayuno es la comida más importante, pero ¿por qué es indispensable un buen desayuno? Aquí algunas razones:

  • El desayuno permite mantener un buen estado nutricional.
  • El desayuno ayuda a mantener la salud ósea, al cubrir las necesidades de calcio.
  • El desayuno ayuda a mantener un peso adecuado.
  • El desayuno mejora el rendimiento físico e intelectual.
  • Los cereales y las frutas consumidas ayudan a optimizar el tránsito intestinal.

Hay que destacar que la importancia del desayuno no disminuyen al llegar a la adultez, pues sigue siendo indispensable para cubrir los requerimientos nutricionales diarios. Hay estudios que relacionan la omisión del desayuno y un aumento del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, los científicos consideran que un buen desayuno ayuda a estabilizar el nivel de azúcar en la sangre durante el día.

El desayuno tiene que representar entre el 20% y el 25% de las calorías diarias ingeridas. Un desayuno balanceado debe incluir:

  • Pan o cereales, de preferencia integrales.
  • Frutas o jugo de frutas.
  • Otras bebidas como té o café
  • Proteínas (jamón en pequeñas cantidades, huevos, también pequeñas cantidades queso (bajo en grasa o desgrasado).

 

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